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Spargel, ein überschätztes Gemüse?


Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin. Schon die Ägypter und Griechen schätzen die Stangen; später haben sie sich dann über Italien in ganz Europa ausgebreitet. Inzwischen gibt es ihn hierzulande natürlich überall zu kaufen. Unser Gastro-Experte Jürgen Dollase kennt die besten Spargel-Rezepte.

Autor/-in: Marion Cotta, Jürgen Dollase
Länge: 5:15 Minuten
Datum: Freitag, 15. Mai 2020
Sendereihe: Online | Radio Bremen

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